FERNWEH?
Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?
Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.
Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.
Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine !
Dein Job
Das Rezept für deine Karriere auf See: Leidenschaft für deinen Job, eine große Portion Engagement und der Sinn für Gastronomie.
1. Gesamtverantwortung für die kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Restaurant- und Bar-Teams an Bord sowie Durchführung aller damit verbundenen Trainings- und Coachingmaßnahmen.
2. Fachliche und pädagogische Anleitung der Mitarbeitenden im Service und Barbereich – inklusive aktiver Beobachtungen im operativen Tagesablauf.
3. Sicherstellung und Förderung von Service- und Produktstandards durch gezielte Schulungen und individuellen Trainings.
4. Durchführung von Qualitätskontrollen (Serviceabläufe, Gästekommunikation, Produktausgabe wie Cocktails, Bier, Gerichte etc.).
5. Enge Zusammenarbeit mit dem Management an Bord zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des F&B-Gesamterlebnisses (Service Manager F&B, Hotel Manager & Assistsant Service Manager F&B).
6. Einsatz als souveräne, durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit, die Motivation schafft, Standards einfordert und Teams erfolgreich weiterbringt.
7. Professionelle Präsenz in Restaurants und Bars während der Servicezeiten.