F&b manager m/w

HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das sich auf die Rekrutierung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für feste und temporäre Stellen spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Services (Events, Stadien und Messezentren) und Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants. F&B Manager M/W Unternehmensbeschreibung HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das sich auf die Rekrutierung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für feste und temporäre Stellen spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Services (Events, Stadien und Messezentren) und Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants. Im Auftrag eines unserer Partner, eines 5-Sterne-Hauses, das für die Qualität seiner Leistungen und seine gehobene Positionierung im Herzen des prestigeträchtigen Ferienorts Zermatt bekannt ist, suchen wir derzeit einen: F&B Manager (M/W) Stellenbeschreibung Als F&B Manager überwachen Sie alle gastronomischen Verkaufsstellen des Hauses, einschließlich der Restaurants , Bars, Zimmerservice, Bankette und Veranstaltungen. Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf der täglichen Operationen und gewährleisten ein elegantes, persönliches und nahtloses Kundenerlebnis. Sie sind verantwortlich für das Management und die Begleitung der operativen Teams mit dem Ziel, Ihre Mitarbeitenden um eine anspruchsvolle und fürsorgliche Servicekultur zu vereinen. Sie beteiligen sich aktiv an der Rekrutierung, Schulung und Entwicklung der Teams, um ein hohes Leistungs- und Engagementniveau aufrechtzuerhalten. In enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung sowie den Küchenchefs tragen Sie zur Definition des F&B -Angebots, zur Optimierung der Einnahmen und zur Steuerung der Betriebskosten bei. Sie achten zudem auf die Einhaltung der Budgets, interner Verfahren sowie der geltenden Hygiene- und Sicherheitsstandards. Mit einer starken Präsenz vor Ort antizipieren Sie die Bedürfnisse der Gäste, managen heikle Situationen professionell und garantieren konstante Qualitätsstandards in allen Gastronomiebereichen . Gesuchtes Profil Sie verfügen über fundierte Erfahrung in einer ähnlichen Position in einem gehobenen oder Luxushotel und besitzen exzellente Kenntnisse der Food & Beverage -Operationen. Als echter Leader vor Ort sind Sie bekannt für Ihre Fähigkeit, Teams in einem anspruchsvollen und dynamischen Umfeld zu inspirieren, zu strukturieren und zu begleiten. Ergebnis- und kundenzentriert zeigen Sie hervorragende organisatorische Fähigkeiten, ein ausgeprägtes Auge fürs Detail und eine hohe Anpassungsfähigkeit. Ihre proaktive Herangehensweise sowie Ihre soziale Kompetenz ermöglichen es Ihnen, effektiv mit einem internationalen Kundenkreis zu arbeiten. Sie beherrschen Französisch und Englisch perfekt; jede weitere Sprache ist ein zusätzlicher Vorteil. Gute Kenntnisse in Management-Tools und Leistungskennzahlen im Bereich F&B werden ebenfalls erwartet. Wir bieten Ihnen Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, einem emblematischen Haus beizutreten und in einem stimulierenden, multikulturellen und auf Exzellenz ausgerichteten Arbeitsumfeld zu arbeiten. Diese verantwortungsvolle Position ermöglicht es Ihnen, aktiv zur Weiterentwicklung der Food & Beverage -Erfahrung eines renommierten Hotels beizutragen und von attraktiven Konditionen sowie Entwicklungsperspektiven innerhalb einer anerkannten Gruppe zu profitieren. Möchten Sie eine neue Herausforderung in der Luxushotellerie annehmen und Ihre operative Expertise in den Dienst eines außergewöhnlichen Hauses stellen? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung. jid181323dade jit0625ade jpiy26ade