Description de l'entreprise
La Maison Décotterd :
* Restaurant Gastronomique étoilé au guide Michelin et 18 points Gault et Millau
* Bistro avec un Bib gourmand
* Lounge Bar
Située dans l’ancien hôtel Bellevue de Glion, cette maison d’exception offre une vue spectaculaire sur le Lac Léman et les Alpes. Ce bâtiment du 19ème siècle, au cœur de la prestigieuse Ecole de management hôtelier de Glion depuis 1962, accueille un restaurant gastronomique étoilé, un lounge bar, et un bistro contemporain. La salle du restaurant et du bar, classée au patrimoine historique, allie modernité, chic et esprit belle-époque. Le bistro, quant à lui, affiche un style résolument contemporain.
Poste : Chef de Rang
* Responsable du bon déroulement du service, vous assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés à notre clientèle.
* Vous maîtrisez parfaitement la carte pour répondre aux attentes des clients.
* Vous réalisez les opérations de service et de mise en place en respectant nos standards de qualité et procédures.
* Votre passion pour le service vous pousse à offrir une expérience client unique et mémorable.
* La maîtrise des découpages en salle est un atout.
* Vous aimez transmettre votre savoir et former les talents de demain.
* Vous avez une sensibilité Eco-responsable.
* Vous êtes élégant(e), adaptable et appréciez le travail en équipe, notamment avec la cuisine et le bar.
* Ambitieux(se) et dynamique, vous souhaitez contribuer à la progression de la maison.
* La maîtrise de l’anglais est indispensable.
Qualifications
* Formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, BTS, avec une expérience significative dans un établissement étoilé au guide Michelin.
* Excellente présentation, bon relationnel, motivation, sens de l’organisation et esprit d’équipe.
* Maîtrise obligatoire de l’anglais.
Qualités requises :
* Organisé(e), rigoureux(se), esprit d’équipe, flexible, sens du service client, ouvert(e) d’esprit, bon(ne) communicateur(trice), diplomate, capacité à gérer son stress, souci du détail, prise d’initiatives.
Informations supplémentaires
Bénéfices :
* 2 jours de congés hebdomadaires (dimanche et lundi)
* 2 semaines de vacances entre Noël et le Nouvel An
* 4 semaines de vacances en août
* 1 semaine de vacances à Pâques
* Repas offert
* Autres avantages au sein de GIHE
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