Direktor (m/w)Im Rahmen seiner Entwicklung beauftragt uns unser Kunde, Eldora, mit der Suche nach seinem zukünftigen Direktor/ seiner zukünftigen Direktorin. Eldora SA ist einer der führenden Anbieter für Gemeinschaftsverpflegung in der Schweiz und verantwortlich für die tägliche Verwaltung von mehr als 290 Restaurants, die sich in 3 Geschäftsbereichen befinden: Unternehmen, Bildung und Gesundheit. Der Servicegeist, die hohe Qualität der kulinarischen Angebote und die maßgeschneiderten Lösungen, die sie ihren Kunden bieten, tragen zu ihrem exzellenten Image bei. Jeden Tag bereitet und serviert Eldora SA über … Mahlzeiten. Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in Rolle (VD).Direktor (m/w) BESCHREIBUNG DER AUFGABENDie AufgabenInnerhalb der Einheit Eldora tragen Sie die volle Verantwortung für die Steuerung aller Aktivitäten des Standorts. Sie überwachen mehrere Verkaufsstellen, darunter ein VIP-Restaurant, traditionelle Gastronomiebereiche sowie Veranstaltungen und Bankette. Sie gewährleisten die Performance und finanzielle Gesundheit jeder Einheit, während Sie einen unübertroffenen Service garantieren, der den hohen Anforderungen der Branche entspricht. Als wahrer Dirigent leiten und vereinen Sie die Teams, achten auf die strikte Einhaltung der HACCP-Normen sowie der Hygiene- und Sauberkeitsstandards und sind verantwortlich für die tägliche Exzellenz. Sie arbeiten eng mit dem Executive Chef zusammen, um die Kohärenz, die Qualität und die Entwicklung des F&B-Angebots in einer gewünschten und durchdachten Logik zu gewährleisten.Wir suchen einen/eine ausgebildete Fachkraft im Bereich Gastronomie oder Hotelmanagement mit nachgewiesener Erfahrung in der gehobenen Branche. Sie verfügen über fundierte Kenntnisse in der gleichzeitigen Verwaltung mehrerer Restaurants oder Gastronomiekonzepte sowie über umfassendes Wissen über die Anforderungen an Umgebungen mit hohem Standard. Ein profundes Verständnis des Schweizer Marktes ist unerlässlich. Sie zeichnen sich durch ausgezeichnetes Auftreten, einen tadellosen Service sowie ein ausgeprägtes Gespür für Kundenorientierung aus. Ihr Führungsstil, Ihre Fähigkeiten und Ihre Sorgfalt ermöglichen es Ihnen, anspruchsvolle Teams zu leiten und gleichzeitig hohe Standards in Qualität und Konformität zu garantieren. jid2683b49ade jit0208ade jpiy26ade