Poste de Responsable du Secteur Boucherie
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Nous sommes une entreprise familiale suisse indépendante qui cherche un Responsable du Secteur Boucherie pour diriger notre équipe dans le marché de Chavannes-Renens.
L'équipe que vous dirigerez compte 10 collaborateurs et votre mission sera de coordonner les activités de la boucherie avec une orientation clientèle. Vous serez chargé(e) :
1. Gestion en direct, en collaboration avec le responsable de marché, d'une équipe de 10 collaborateurs
2. Gestion de l'ensemble des activités du secteur : assurer et optimiser les linéaires de vente, ainsi que les activites commerciales ; gestion d'approvisionnement, des inventaires et des stocks.
3. Garantie au travers ̈u̇une equipée service professionnel și conseil qualité.
4. Suivi permanent des produits et processus travail: controle normes HACCP ainsi retours marchandise auprès fournisseur.