HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das auf die Personalvermittlung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für Fest- und Temporärstellen spezialisiert ist. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Services (Events, Stadien und Messezentren) sowie Betreibern von Gemeinschaftsverpflegung.KüchenchefUnternehmensbeschreibungUm den Bedürfnissen eines Hotels der gehobenen Kategorie in der Region Genferseebogen gerecht zu werden, suchen wir heute für die Rekrutierung einer engagierten Führungskraft, die die Funktion als Küchenchef besetzt.StellenbeschreibungAls Küchenchef, in direkter Verbindung mit der Direktion und an der Spitze einer Brigade erfahrener Fachkräfte, haben Sie die Aufgabe, ein raffiniertes und schmackhaftes kulinarisches Angebot anzubieten, das Tradition und Moderne subtil verbindet und sich an eine anspruchsvolle Kundschaft richtet. Als Garant für die gastronomische Identität des Hauses beaufsichtigen Sie die Gesamtheit der Küchenaktivitäten der verschiedenen Verkaufsstellen des Hotels, einschließlich des Zimmerservices sowie der Veranstaltungen und Bankette. Sie verstehen es, die Abläufe in der Küche zu organisieren, zu strukturieren und zu dynamisieren, indem Sie eine Kultur vermitteln, die auf Qualität, Sorgfalt und Exzellenz ausgerichtet ist. Als Ideengeber beteiligen Sie sich aktiv an der Entwicklung des kulinarischen Angebots, indem Sie neue Ideen und aktuelle Trends einbringen, während Sie gleichzeitig die DNA und die Vision des Hauses sowie die Budgetziele respektieren.Gesuchtes ProfilMit einer soliden Grundausbildung in der Küche hat es Ihnen Ihr Werdegang ermöglicht, während mindestens X Jahren die Funktion als Küchenchef in einem Hotel der gehobenen Kategorie auszuüben. Vertraut mit aktuellen kulinarischen Techniken sowie mit großen Produktionsvolumina, sind Sie vor allem ein engagierter und qualitätsorientierter Fachmann. Von Ihren Teams als Führungskraft wahrgenommen, verstehen Sie es, Ihre Mitarbeitenden um ehrgeizige Ziele zu vereinen und gleichzeitig ein positives und konstruktives Arbeitsklima aufrechtzuerhalten. Als guter Verwalter beherrschen Sie Ihre Kosten, sind vertraut mit gängigen Werkzeugen und besitzen einen ausgezeichneten Sinn für Organisation und Prioritäten.Wir bieten IhnenWir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft auszuüben, indem Sie die Leitung einer Küchenbrigade in einer Struktur übernehmen, die für ihre Exzellenz und die Qualität ihrer Dienstleistungen anerkannt ist. Sie werden die Gelegenheit haben, Ihre Vision, Ihre Ideen und Ihr Know-how in die Menüs und die verschiedenen kulinarischen Angebote des Hauses einzubringen. Die Vielfalt der Aufgaben, die gewährte Autonomie sowie die Möglichkeit, sich in einem stimulierenden und dynamischen professionellen Umfeld zu entwickeln, machen diese Stelle zu einer echten Herausforderung für einen Küchenchef, der sich nachhaltig in ein ehrgeiziges Projekt investieren möchte.Zur Erleichterung der Lesbarkeit ist dieses Stellenangebot in männlicher Form verfasst, richtet sich aber selbstverständlich an jede Person, die dem gesuchten Profil entspricht, ohne Unterscheidung des Geschlechts.Hotelis begleitet Talente aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Eventbereich in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten anbietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsstarker digitaler Werkzeuge werten wir jeden Werdegang auf und erleichtern Begegnungen und Einstellungen innerhalb dynamischer, engagierter und auf Exzellenz ausgerichteter Teams. jid1235fe1ade jit0623ade jpiy26ade