Chef: de Service
Wir suchen einen erfahrenen und motivierten Chef: de Service, der unser Team bei Sorell Hotels in Zürich unterstützt.
Dein Wirkungsbereich:
* Führung und Organisation des Bereichs
* Gästebetreuung in allen Outlets
* Organisation sowie Durchführung von Anlässen, Banketten und Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung
* Entgegennahme, Abklärung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
* Sicherstellung des Serviceablaufs und Mitarbeit an der Front
* Bearbeitung von administrativen Aufgaben
* Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des Angebots und Einbringen von innovativen Ideen
* Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
* Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
* Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern
* Unterstützung bei der Planung, Schulung und Qualifikation der Mitarbeitenden
* Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
* Durchführung von Briefings und Debriefings
Du arbeitest zwischen Montag und Sonntag an 5 Tagen pro Woche in unterschiedlichen Schichten (Früh-, Mittel-, Spätschicht).
Deine Stärken:
* Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
* Erste Führungserfahrung
* Gute Kenntnisse in Schweizerdeutsch oder Hochdeutsch, sowie Englisch, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
* Empathischer Gastgeberprofi
* Begeisterungsfähig
* Gewinnendes Verkaufstalent
* Freude am Genuss
Bei uns findest du:
* Ein dynamisches Arbeitsumfeld
* Freiraum für Ideen und Kreativität
* Entwicklungsspielraum
* Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen