Die Two Spice ist ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich. In der Ideenschmiede entstehen seit 1990 kreative Betriebskonzepte. Mittlerweile umfasst die Gastronomiegruppe neun verschiedenen Marken mit insgesamt über 30 Restaurants und Take Out Stores sowie eine international tätige Trading-Unternehmung. Dank über 29 Jahren Erfahrung und mit mittlerweile rund 620 Mitarbeitenden zählt das Unternehmen zu einer festen Grösse in der Schweizer Gastro-Szene.
Die Two Spice Manufaktur, welche zur Two Spice AG gehört, bietet ein vielseitiges und exquisites Angebot an Sushi, Sashimi und vielem mehr. Die Produktionsstätte der Yooji's Manufaktur befindet sich in Rümlang und beschäftigt über 90 Mitarbeitende. Täglich werden diverse Köstlichkeiten vorgefertigt und mehrmals täglich an die 14 Yooji's Restaurants und Stores geliefert. Auch eigens entwickelte Produkte für unsere japanische Retail Marke ZENBU, werden in der Manufaktur produziert. ZENBU Produkte wie Sushi, Poké, Onigiri und vegane Feinkost werden für den Coop produziert und sind schweizweit direkt bei Coop erhältlich. Möchtest du Teil unseres Teams werden? Dann ist jetzt deine Chance!
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Aufgaben
* Operative Leitung der gesamten Produktion sowie der Logistik
* Fachliche und disziplinarische Führung der Produktions- und Logistik-Leitung
* Weiterentwicklung von Führungs- und Prozessstrukturen sowie den Technologien
* Mithilfe bei der Zukunftsgestaltung der Manufaktur
* Optimierung der Produktionsprozesse und Steigerung der Effizienz
* Mitarbeit bei Evaluation von neuen Technologien und Anlagen
* Schnittstelle zur GL, Product Management sowie Technischer Dienst
* Definiert die Weiterentwicklung der Infrastruktur in Absprache mit der Geschäftsleitung
Anforderungen
* Du verfügst über eine abgeschlossene höhere Fachprüfung als Lebensmitteltechnologe HF oder eid. dipl. Küchenchef
* Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position aus einem produzierenden Unternehmen aus der Lebensmittelindustrie
* Du hast Erfahrung im Aufbau und der Weiterbearbeitung eines Managementsystems und in der Projektleitung
* Dein integriertes Verständnis für abteilungs- und bereichsübergreifende Prozesse und Projekte konntest du erfolgreich mit verschiedenen Verbesserungsmethoden festigen
* Als starke, pragmatische und wertschätzende Führungspersönlichkeit gelingt es dir stufengerecht zu kommunizieren und Veränderungen nachhaltig umzusetzen.
* Du bist sprachgewandt; Deutsch als Muttersprache und fliessend Englisch
* Du hast Freude an der Arbeit im Dienstleistungssektor, Interesse an Themen wie Kulinarik, Lifestyle etc.
* Bereitschaft für regelmässige Wochenendeinsätze
Was wir bieten
Wir bieten dir ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld, in dem du deine Fähigkeiten und deine Persönlichkeit tagtäglich einbringen und so etwas bewegen kannst. Für den gemeinsamen Erfolg. Für eine gemeinsame Zukunft.