Einleitung:
Wir suchen einen engagierten Küchenchef, der für die Umsetzung der kreativen und operativen Vision des kulinarischen Angebots verantwortlich ist.
Aufgaben
Du bist dafür zuständig, ein hochwertiges Menü zu entwickeln und umzusetzen, das in der modernen mexikanischen Küche verwurzelt ist. Diese Rolle beinhaltet sowohl strategische als auch praktische Aufgaben: Du baust dein Team auf, legst Standards fest und entwickelst ein System, das es uns ermöglicht, konsistente, qualitativ hochwertige Gerichte sowohl im À-la-carte- als auch im Event-Bereich zu liefern.
Außerdem unterstützt du das Lebensmittelangebot in der Bar und sorgst für den Zusammenhalt zwischen beiden Lokalen in Bezug auf Produktqualität und Gästeerlebnis.
Qualifikationen
* Führungspersönlichkeit mit hoher Motivation
* Nachgewiesene Erfahrung als Chefkoch oder starker Sous-Chef, der bereit ist, aufzusteigen
* Leidenschaft für hochwertige Zutaten, Nachhaltigkeit und kulturelles Storytelling
* Große Wertschätzung für Gastfreundschaft und der Wunsch, unvergessliche Gästeerlebnisse zu schaffen
* Kompetenz in Küchenstruktur, Kostenkontrolle und Teamentwicklung
* Kollaborativ, zuverlässig und lösungsorientiert
* Fließendes Deutsch und gute Englischkenntnisse sowie idealerweise gute Spanischkenntnisse
Vorteile
Hier ist deine Chance, dich in einem dynamischen Gastro-Umfeld zu verwirklichen. Coole Mitarbeiterevents und Spaß bei der Arbeit gehören dazu.
Weitere Informationen
Sende uns deine Unterlagen, damit wir sie gezielt prüfen können.