Sous Chef:in
100%
Arbeitsort: Dubendorf
Betrieb: Hotel Sonnental
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous Chef:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstutzt? Du arbeitest zwischen Montag und Sonntag an 5 Tagen pro Woche in der Fruh, Mittel oder Spatschicht. Gelegentlich sind auch Teildienste zu leisten.
Unser Aufgabenmenu
* Unterstutzung bei der Fuhrung und Organisation des gesamten Kuchenbereichs in Kooperation mit der/m Kuchenchef:in
* Sicherstellung der hochstehenden Qualitat der Speisen
* Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
* Unterstutzung bei der Umsetzung des neuen vorgegebenen F&B Konzepts
* Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen
* Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein und Rechnungskontrolle etc.)
* Stellvertretung des Kuchenchef:in bei Abwesenheiten
* Erledigung von allgemeinen Aufraum und Reinigungsarbeiten
* Sicherstellung der ZFV Qualitats und Dienstleistungsstandards
* Durchfuhrung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Kuchenchef:in
* Forderung der Teambildung und Teilnahme an Team und Kadermeetings
Dein Erfolgsrezept
* Grundausbildung als Koch: EFZ
* Berufserfahrung als Sous Chef:in
* Erfahrung in der a la carte Kuche auf allen Posten
* Sehr gute mundliche und schriftliche Deutschkenntnisse
* Strukturiert und organisiert
Deine Vorteile bei uns
Vergunstigungen & Rabatte: 20% auf alle ZFV Betriebe, Hotel und Partner:innen Rabatte
Zusatzliche Freitage: Geschenkter freier Tag am Geburtstag
Partizipation an Zielerreichung: Fur alle Festangestellten ab 20% Pensum
Ferieneinkauf: Zusatzliche Ferientage kaufen
Weiterbildung: Zahlreiche interne Weiterbildungen, kostenlos verfugbar
Arbeitgeberin: Als Genossenschaft ZFV Unternehmungen sind wir in sieben Geschaftsfeldern und rund 200 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tatig. Als faire Arbeitgeberin setzen wir uns fur Chancengerechtigkeit und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Platz fur Selbstentwicklung. Bei all unseren Tatigkeiten von Partnerschaften uber Innovation bis hin zur gelebten Gastfreundschaft steht die Zusammenarbeit auf Augenhohe genauso im Zentrum wie unser Engagement fur Nachhaltigkeit.
Zurichstrasse 94 / 96,Dubendorf
Dein Kontakt
Monika Frei Business Partnerin Menschen & Kultur +41443883535
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