Salary: CHF 80'000 - 110'000 per year Requirements: Abgeschlossene Ausbildung im Logistik-, Hotellerie- oder Gastronomiebereich Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen und MS Office Ausgeprägtes technisches Verständnis und starke IT-Affinität Idealerweise Zusatzqualifikation im Controlling oder Einkaufsmanagement Ca. 2–3 Jahre Erfahrung im Einkaufscontrolling, vorzugsweise in Gastronomie, Catering oder Lebensmittelsektor Fundierte Kenntnisse betriebswirtschaftlicher Zusammenhänge und branchenspezifische Kennzahlen Lösungsorientiertes, pragmatisches Handeln und Engagement für optimale Ergebnisse Präzise, strukturierte Arbeitsweise und Übernahme von Verantwortung Hohe Zahlenaffinität und ausgeprägte analytische Fähigkeiten Sichere Kommunikation in Deutsch und Englisch Responsibilities: Implementierung, Programmierung und Betreuung individueller Kassensysteme Einführung und Weiterentwicklung digitaler Einkaufsplattformen und Warenwirtschaftssysteme Erstellung, Analyse und Optimierung von Einkaufsreports Analyse von Einkaufsprozessen und Ableitung sowie Präsentation von Handlungsempfehlungen Budgetplanung pro Warengruppe und Kontrolle von Soll-/Ist-Abweichungen Entwicklung von Simulationsmodellen und Prognosen zur Entscheidungsunterstützung Erbringung von First-Level-Support für unsere Systeme Zentrale Ansprechperson für externe Systemanbieter Enge Zusammenarbeit mit Administration und Operations der Hotels Schulung unserer Mitarbeitenden in allen relevanten Systemen Überwachung von Mindestbeständen und Unterstützung bei Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Einkauf Pflege und Aktualisierung von Artikelstammdaten im ERP-System Verwaltung von digitalen Lagerlisten und Bestellformularen Sicherstellung konsistenter Verknüpfungen zwischen Artikeln und Rezepturen Regelmäßige Prüfung und Verbesserung der Datenqualität Unterstützung bei der Erstellung und Pflege von Rezepturen im System Durchführung von Menü-Updates sowie Kalkulationsanpassungen Auswertung von Verbrauch, Food Cost und Wareneinsatz gemeinsam mit Küche und F B Unterstützung bei Soll-Ist-Abweichungsanalysen und Ableitung von Optimierungen Enge Zusammenarbeit mit Einkauf bei Bestellprozessen und Lieferantenkommunikation Bereitstellung aktueller Artikel- und Lagerdaten für Entscheidungen Unterstützung bei Preisvergleichen, Bedarfsermittlungen und Pflege von Warengruppen Aktive Mitwirkung an Verbesserungen der Beschaffungsprozesse Zusammenarbeit mit Küchenchefs, F B-Management, Einkauf und Controlling für effiziente Abläufe Technologies: ERP Support Prisma More: Das Park Hotel Vitznau wurde mit viel Liebe zum Detail für höchste Komfortansprüche umfangreich renoviert und liegt direkt am Vierwaldstättersee, umgeben von einem weitläufigen Park. Unser luxuriöses Suiten Hotel bietet hohen Genuss, Exklusivität und Erholung in beeindruckender Natur. Jede der 47 Residenzen ist einzigartig und wir sind stolz darauf, im August 2014 von Gault Millau als Hotel des Jahres ausgezeichnet worden zu sein. Bei uns profitieren Sie von einer Vielzahl an Benefits, darunter preiswerte Personalzimmer, Entwicklungsmöglichkeiten durch internal und external Trainings sowie viele Freizeitangebote. Wir fördern Ihre persönliche und berufliche Entwicklung und legen Wert auf ein engagiertes Team, das sich leidenschaftlich für Leistbarkeit und Qualität einsetzt. last updated 24 week of 2026