Description du poste
En tant que Second de cuisine au sein d'un établissement de renommée dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, vous aurez l'opportunité de participer activement à la confection de plats savoureux et raffinés. Vous serez un atout clé dans l'équipe de cuisine et assurerez une transition fluide des services tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
1. Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats
2. Superviser les équipes de cuisine et s'assurer de la fluidité des opérations
3. Collaborer à l'élaboration de nouveaux menus en tenant compte des tendances culinaires
4. Gérer les stocks de denrées alimentaires et passer les commandes nécessaires
5. Assurer la formation des nouveaux membres de l'équipe en partageant vos connaissances culinaires
Cette opportunité unique est idéale pour les passionnés de cuisine cherchant à enrichir leur expérience dans un cadre dynamique et créatif. Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE. Profil recherché Vous êtes une personne dynamique et créative, ayant une forte passion pour la cuisine et un réel intérêt à évoluer dans un environnement stimulant et en constante évolution. Vous savez travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie et d'initiatives. Votre capacité à communiquer efficacement avec l'ensemble de l'équipe est primordiale. De plus, vous êtes rigoureux et soucieux du détail, garantissant la qualité irréprochable des plats servis.
Qualités recherchées :
6. Excellentes compétences en communication et en organisation
7. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
8. Créativité et passion pour la gastronomie
9. Attention méticuleuse aux détails
10. Aptitude à former et motiver une équipe
11. Horaires en continu