Küchenchef (m/w/d)
Arbeiten, wo andere Urlaub machen – im Herzen von Interlaken
Unser im Jahr 2023 neu renoviertes Restaurant befindet sich in zentralster Lage in Interlaken und bietet ein vielseitiges Gastronomieerlebnis:
À-la-carte-Restaurant mit 100 Plätzen
Gemütliche Bar und elegantes Fumoir
Großzügiger Biergarten mit 150 Plätzen
Innovatives Outlet-Restaurant mit einem einzigartigen Konzept und 80 Plätzen
Unsere Gäste kommen aus der ganzen Welt – von Individualreisenden bis zu betreuten Gruppen.
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten und motivierten Küchenchef (m/w/d), als verantwortlichen für unsere 3–6 Küchen-Mitarbeitenden.
Ihr Aufgabengebiet:
Führen und einplanen des Küchenpersonals
Erstellen und regelmässiges auswechseln des Speiseangebotes
Verantwortung übernehmen für Bestellungen und Bewirtschaftung der Lagerräume
Überwachung und Durchsetzung des HACCP Konzeptes
Sicherstellung der gleichbleibend hohen Qualität unserer Gerichte
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (EFZ)
Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in einem internationalen Umfeld
Freude an der Arbeit in einem lebhaften Betrieb mit internationaler Kundschaft
Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist
Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie
Unser Angebot: Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem einzigartigen Ambiente
Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und die Speisekarte aktiv mitzugestalten
Arbeiten in einem internationalen und motivierten Team
Attraktive Arbeitsbedingungen in einer der schönsten Regionen der Schweiz
Interessiert?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung Werden Sie Teil unseres Teams und erleben Sie die spannende und internationale Atmosphäre im Herzen von Interlaken.
Führungsposition
Koch / Küchenchef