Chef de partie

Introduction
Le Golf Club de Genève est à la recherche d'un/une chef de partie motivé et dynamique pour compléter son équipe.

Ayant une clientèle très prestigieuse et un cadre magnifique, travailler en ce lieu est une réelle opportunité professionnelle.

Responsabilités

Préparer et cuisiner des plats selon les standards élevés de qualité et de présentation du Golf Club de Genève.

Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine dans votre section.

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Collaborer avec le Chef et les autres membres de l'équipe pour élaborer des menus créatifs et saisonniers.

Gérer les stocks et veiller à une utilisation optimale des ingrédients.

Participer à la formation et au développement des membres de l'équipe.

Qualifications

Diplôme de cuisine ou formation équivalente.

Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant gastronomique ou un établissement haut de gamme.

Excellente connaissance des techniques culinaires et des produits frais.

Esprit d'équipe, créativité et souci du détail.

Avantages

Un environnement de travail prestigieux et stimulant.

Opportunités de développement professionnel et de formation continue.

Repas fournis pendant les heures de travail.

Accès à des installations de qualité au sein du Golf Club de Genève.

Parking gratuit.

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