Berufsbild
Köche und Köchinnen arbeiten in der Küche von Gastronomiebetrieben. Sie nehmen Lebensmittel entgegen, bereiten warme und kalte Speisen zu und richten sie dekorativ an. Ausserdem sorgen sie für einen reibungslosen Arbeitsablauf zischen dem Köchen- und dem Servicepersonal. Tätigkeiten
verschiedene Garmethoden wie dämpfen, schmoren, gratinieren, grillieren, sautieren und pochieren verschiedene Gerichte zubereiten verschiedene Speisen kochen Anforderungen
Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochenguten gute Auffassungsgabe Fähigkeit zur Koordination von Arbeitsabläufen Kreativität und Experimentierfreude ausgeprägtes Hygienebewusstsein gäste- und teamorientiert Belastbarkeit und hektischen Situationen Wir bieten auch die Koch/Köchin EBA Ausbildung an.
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