Sous Chef (m/w/d) 100 %, Region Eptingen BL
Eptingen, Basel-Landschaft, Switzerland Company: TN Switzerland Client/Employer: Adecco
Closing date: 17.07.2026
Job description
Einleitung: Im Auftrag unseres Kunden besetzen wir eine zentrale Position als Sous Chef in einem gepflegten Hotel- und Restaurantbetrieb in der Region Eptingen. Der Fokus liegt auf klassischer Küche, klaren Strukturen und einer aktiven Rolle in der Küchenführung.
Aufgaben
* Stellvertretung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft
* Organisation und Koordination der Küchenabläufe im À-la-carte- und Bankettbereich
* Aktive Mitarbeit in der Produktion sowie Überwachung der Speisenqualität
* Verantwortung für Mise en Place, Produktionsplanung und effiziente Abläufe
* Kontrolle von Wareneingängen sowie fachgerechte Lagerbewirtschaftung
* Einhaltung und Umsetzung der HACCP- und Qualitätsrichtlinien
* Anleitung und Unterstützung des Küchenteams im Service
* Mitarbeit bei der Ausbildung von Lernenden
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
* Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Sous Chef oder erfahrener Chef de Partie
* Fundierte Erfahrung im À-la-carte- und Bankettbereich
* Strukturierte, organisierte und selbstständige Arbeitsweise
* Hohes Qualitätsbewusstsein und sauberes Arbeiten
* Führungskompetenz oder Bereitschaft, diese weiterzuentwickeln
* Belastbarkeit und Flexibilität im Küchenalltag
* Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Vorteile
* Unbefristete Festanstellung mit klarer Stellvertretungsfunktion
* Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem vielseitigen Gastronomiebetrieb
* Kostenlose Parkmöglichkeit vor Ort
* Geregelte Dienste mit Zimmerstunde
* Zeitgemäße Anstellungsbedingungen entsprechend Verantwortung
* Verpflegung während der Arbeit
#J-18808-Ljbffr