Rejoignez l'équipe passionnée de La Maison Heiz en tant que Boulanger - Pâtissier au cœur de Villars-sur-Ollon, une entreprise familiale transmise sur quatre générations depuis 1917. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement où l'artisanat est valorisé et où la qualité des produits est primordiale. En tant que membre clé de notre équipe, vous contribuerez à perpétuer notre tradition d'excellence en créant des pâtisseries, chocolats et services traiteurs raffinés, en utilisant des matières premières nobles. Forte de son histoire centenaire, notre maison s'engage à sublimer chaque création pour offrir à notre clientèle une expérience gustative inégalée. Si vous êtes animé par la passion du métier et le désir de perfectionner votre art dans une entreprise reconnue pour son savoir-faire artisanal, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Vos missions
Préparer et confectionner une variété de pain et viennoiserie selon les recettes traditionnelles et innovantes de la maison.
Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaborer avec l'équipe pour organiser et gérer la production quotidienne en fonction des commandes et des prévisions de vente.
Participer à la création de nouvelles recettes et collections saisonnières pour satisfaire et surprendre notre clientèle.
Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires en coordination avec le responsable de production.
Une expérience antérieure en boulangerie - pâtisserie ou dans un domaine similaire est fortement souhaitée
avoir des connaissances à préparer les pâtes qui serviront à la confection des viennoiseries, tartes et autres produits de pâtisserie boulangère
Excellentes compétences en communication et capacité à travailler efficacement en équipe.
Engagement envers la qualité et l'utilisation de matières premières de haute qualité.
Vos compétences
Votre profil :