Wir suchen dich, per 01. Juli oder nach Vereinbarung!
Küchenchef (m/w/d), 100%
Deine Aufgaben
* Begeisterung für die à-la-carte- aber auch für die lebhafte Bankett-Küche
* tägliche Zubereitung von frischen und innovativen Speisen und Mitgestaltung der Speisekarte
* Organisation und Überwachung sämtlicher Prozesse
* Rekrutierung, Führung und Entwicklung der Mitarbeitenden im eigenen Departement
* Ausbildung der Lernenden
* Personaleinsatzplanung
* Einkauf, Lagerhaltung, Lagerverwertung und Lagerorganisation von Food-Produkten
* Rezeptieren, Kalkulationen und Preisgestaltung aller Food Angebote
Deine Kompetenzen
* Du bist Koch aus Leidenschaft, bringst eine fundierte Ausbildung mit sowie eine Weiterbildung als Chefköchin/Chefkoch.
* Du bringst Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie vorzugsweise aus der Bankettküche mit.
* Mit Eigenmotivation und Einsatzbereitschaft förderst du den Teamgeist.
* Du legst grossen Wert auf einen sauberen Arbeitsplatz; HACCP ist für dich kein Fremdwort.
* Förderung von Lernenden ist dir wichtig und du hast eine Berufsbildnereignung und Erfahrung in der Ausbildung von Lernenden
* Belastbarkeit, Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativitiät und Zielorientierung runden dein Profil ab
Unser Angebot
* eine vielseitige und interessante Tätigkeit
* Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
* Moderner Arbeitsplatz mit grosszügiger Ausstattung
* Unbefristete Ganzjahresstelle mit L-GAV Vertrag
* Mitarbeiteruniform inklusive Wasch- und Bügelservice.
* gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder Parkplatz auf dem Hotelgelände
* Viele Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Nachhaltigkeitszertifizierung IBEXfairstay GOLD
* Sonderkonditionen in verschiedenen Schweizer Hotels