Wir sind ein traditioneller, innovativer und dynamischer Fleischwarenhersteller mit einem nationalen Kundenstamm in Gewerbe, Industrie, Lebensmittelhandel und Catering mit Sitz in Balsthal.
Ihre Aufgaben:
Sicherstellen der Hygiene und der Sauberkeit im ganzen Betrieb
Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit gewährleisten
Standard nach IFS-Richtlinien aufrechterhalten
Vorbereitung und Durchführung von internen und externen Audits
Proben entnehmen und Analysen auswerten
Neuerstellung von Etiketten
Erstellen und Verwaltung von Dokumenten und Daten der QS
Projekte durchführen für die Betriebsoptimierung
Ihr Profil:
Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmittelwissenschaften, Lebensmittelchemie, Lebensmittelmikrobiologie, Ökotrophologie oder vergleichbare Ausbildung
Verständnis und Kenntnis der Schweizer Qualitätsmanagement Normen
Kenntnisse in den Bereichen HACCP und GHP sowie in der Bewertung von mikrobiologischen und chemischen Prüfergebnissen
Berufserfahrung in der Fleischbranche von Vorteil
Organisations- und Innovationstalent
Gute MS Office-Kenntnisse
Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse, sowie gute Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
Ausserdem sind Sie zuverlässig, belastbar, kooperationsfähig und haben eine selbstständige und flexible Arbeitsweise. Eine stetige und kontinuierliche Weiterentwicklung und Verbesserung sind für Sie eine motivierende Herausforderung.
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