Description de poste Pour le Foyer Du Parc à Couvet, nous recherchons dès le 1er avril une / un
Cuisinière / Cuisinier CFC 80%
Vos tâches Responsable de la préparation et de la présentation professionnelle de toutes les formes de nourriture selon le plan des menus et les souhaits spéciaux
Responsable de la remise en température, du dressage et de la préparation des repas
Co-responsable d\'une gestion efficace des stocks
Respect du concept HACCP et des directives de sécurité au travail
Organisation appropriée et professionnelle du travail au sein du service de cuisine
Co-responsabilité de la gestion du contrôle de gestion et de la gestion de la qualité
Co-responsable de l\'encadrement des apprenties / apprentis
Assurer le transport et la régénération des repas sur un autre site
Suppléer les équipes de secteur socio hôtelier en cas de besoins
Votre profil Formation de cuisinier / cuisinière CFC avec expérience professionnelle
Longue expérience dans le domaine de la cuisine chaude et froide, de la finition/régénération et de la préparation des repas.
Attitude professionnelle et autonome dans le travail
Flair pour le dressage et la décoration des plats
Disponibilité pour des interventions lors d\'événements et de catering
Connaissances de la gastronomie de système et de la cuisine à la carte
Le permis de conduire manuel est obligatoire
Une attitude chaleureuse et pleine d\'humour
Plaisir à relever des défis variés
Bonne connaissance du français à l\'oral et à l\'écrit
Horaires de travail Variable, du lundi au dimanche (y compris jours fériés).
8h00 -13h30 / 16h30-19h00
#J-18808-Ljbffr