Einleitung
Die Brauerei gehört zur Groupe Oniro, die fünf weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.
Als Verstärkerung zu unserem Team suchen wir eine/n motivierte/n Restaurantfachmann/frau EFZ.
In der Brauerei verfügen wir über 100 Sitzplätze im Restaurant und auf unserer Terrasse. Wir bieten im à la carte Restaurant und an unseren Catering Anlässen eine moderne, frische und saisonale Küche an.
TLNT1_CH
Deine Aufgaben:
Täglich
* Kundenbetreuung
* Durchführung von Verkaufsgesprächen und Hausführungen mit Gästen
* Annahme von Restaurant- und Bankettreservationen sowie Catering-Anfragen
* Individuelle Beratung und Begleitung der Kunden von der Anfrage bis zur Rechnungsstellung
Sales
* Erstellung von Offerten und Functionsheets für Veranstaltungen
* Planung und Koordination von Anlässen in allen Räumlichkeiten des Hauses (12–120 Personen)
* Verwaltung des Eventkalenders zur optimalen Auslastung
* Unterstützung bei allgemeinen administrativen Aufgaben im Sales-Bereich
Administration
* Gestaltung von Menükarten für Bankett und Restaurant
* Co-Leitung und Teilnahme am wöchentlichen Eventmeeting
* Enge Abstimmung mit Küche, Service, Logistik und Technik für einen reibungslosen Ablauf
* Arbeit mit Systemen wie Aleno, Lightspeed, Cookpit und WebDebi
Finanzmanagement
* Erstellung von Rechnungen
* Durchführung von Tagesabschlüssen im Bankett- und À-la-carte-Bereich
* Mitarbeit beim Monatsabschluss
So bist du:
* Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomiebranche
* Kaufmännische Weiterbildung von Vorteil
* Teamorientiert, aufgeschlossen und motiviert, mit hoher Eigeninitiative und Lernbereitschaft
* Aufmerksam, dynamisch, ehrlich und kommunikativ
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten
· 50% Mitarbeiterrabatt für Dich und eine Begleitperson in allen Restaurants der Groupe Oniro
· Weiterbildungen Möglichkeiten
· Jährliches Mitarbeiterfest
· Bestellung von Weinen und Lebensmittel zu Einkaufskonditionen
· Freier Eintritt in die Rhin Bleu Badi am Rhein
· Feierabendgetränk