Im ANOAH glauben wir an eine Gastronomie, die ehrlich, nachhaltig und voller Herzblut ist. Für unser kleines, familiäres Team suchen wir eine Führungspersönlichkeit, die diese Werte teilt und mit uns gemeinsam die Zukunft unseres Restaurants gestaltet. Ab dem 1.Februar 2026 oder nach Vereinbarung suchen wir im ANOAH, eine*n neuen Chef de Service & Sommelier / Restaurantmanager. Als Chef de Service / Sommelier / Restaurant Manager trägst du Verantwortung für den Service, die Weinbegleitung und die Weiterentwicklung unseres Servicekonzepts. Du arbeitest eng mit Küche und Geschäftsführung zusammen und prägst mit deiner Persönlichkeit die Atmosphäre im Restaurant. Annahme und Koordination der Reservationen per Telefon und Mails Erstellen von Offerten für Events und Gruppenanlässe Planen von Events Entgegennahme und Beantwortung sämtlicher Bewertungen, sowohl im Restaurant als auch auf allen Online-Plattformen Gestaltung der Weinkarte Weinempfehlung am Gast Erstellen des Winepairings Erstellen und Kreation des alkoholfreien Pairings Lagerbewirtschaftung des Weinkellers Einkauf sämtlicher Getränke & Non Food Artikel Warenkontrolle / Inventar Vorbereitung und Durchführung des Täglichen Service Briefing Gästeempfang und – Betreuung mit eigener Station Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf Selbständige Organisation und Erstellung der täglichen Mise en Place Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit in allen Servicebereichen Umsetzung und Einhaltung der Hygienevorschriften Inkasso und Erstellung der Tagesabrechnung Stellvertretung der Geschäftsführung bei deren Abwesenheit Ausbilden von Lernenden CHF 5'500 - 5'800 13.Monatslohn