Description de l'entreprise
One of Switzerland's finest luxury hotels, The Woodward, Auberge Resorts Collection, is situated on the stunning shores of Lake Geneva. It offers a luxurious sanctuary that combines homey comforts with sophisticated elegance at the city's most exclusive address. The hotel features 26 unique suites reflecting the natural beauty nearby, along with wellness facilities, a vibrant social scene, and three exceptional dining experiences curated by The Bastion Collection, including Geneva's only two Michelin-starred restaurant, L'Atelier Robuchon.
Poste
En tant que Purchasing Manager, vous jouez un rôle stratégique dans la gestion des approvisionnements de l’hôtel. Vous êtes chargé(e) de garantir la disponibilité des produits et services nécessaires au bon fonctionnement des opérations, tout en assurant la qualité, la rentabilité et la conformité aux standards de l’établissement. Avec un œil attentif aux détails, vous contribuez activement à instaurer une culture de responsabilité et d’optimisation des coûts.
Vos missions quotidiennes incluront :
* Contrôler régulièrement les niveaux de stock pour garantir un approvisionnement optimal.
* Superviser la réception des marchandises pour assurer leur conformité aux commandes, tant sur le plan qualitatif que quantitatif.
* Assurer le suivi avec les fournisseurs en cas de non-conformité.
* Contribuer à la définition et à l’ajustement des niveaux de stocks fixes dans les différents services.
* Veiller à la conformité des sorties de stock avec les bons de réquisition.
* Participer aux inventaires périodiques.
* Délivrer les marchandises sur présentation de demandes autorisées.
* Responsable du contrôle des coûts en Food & Beverage, en collaboration avec les chefs et sommeliers, ainsi que du recipe costing.
* Informer en cas de livraison incomplète, en retard ou refusée.
* Mettre à jour quotidiennement le système de gestion des stocks.
* Protéger les actifs en appliquant des procédures anti-vol.
* Maintenir les standards de qualité en sélectionnant des fournisseurs répondant aux critères de l’hôtel.
* Obtenir des devis compétitifs auprès de plusieurs fournisseurs.
* Passer les commandes conformément aux bons et fournisseurs approuvés.
* Préparer les états de clôture mensuelle pour la comptabilité.
* Faire des recommandations sur la gestion des stocks obsolètes.
* Établir et suivre des tableaux de bord et analyser les indicateurs.
* Participer à l’élaboration des budgets en collaboration avec les autres services.
AVANTAGES
* Cadre de travail luxueux au bord du lac Léman
* Ambiance chaleureuse et dynamique
* Équipe à taille humaine
* Réductions dans nos points de vente
* Uniforme fourni et entretenu
* Tarifs préférentiels sur les nuitées dans le groupe Auberge Resorts
PROFIL RECHERCHÉ
* Expérience : Minimum 5 ans dans un poste similaire en établissement Palace/5*
* Personnalité : Connaissance des logiciels Micros, rigueur, bonnes capacités de communication, solides compétences financières
* Langues : Français et anglais parlé, lu et écrit
* Disponibilité : Dès que possible
Les équipes du The Woodward Geneva vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !
Informations supplémentaires
Auberge Resorts Collection regroupe des hôtels, resorts, résidences et clubs privés d'exception. Chaque propriété est unique, mais toutes partagent une approche de luxe soignée, incarnant l'âme du lieu à travers un design captivant, une cuisine et des spas d'exception, et un service discret mais chaleureux. Présente sur trois continents, la collection invite ses clients à vivre des expériences inoubliables dans des destinations prisées. Pour en savoir plus, visitez aubergeresorts.com et suivez-nous sur Instagram, TikTok, LinkedIn, Facebook et Pinterest : @AubergeResorts #AlwaysAuberge.
Notre mission est d'être l'opérateur de propriétés et d'expériences de luxe les plus appréciés, en étant intime, élégant, authentique et profondément personnel.
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