Missions :
* Assister le chef dans la préparation et la cuisson des plats
* Organisation et gestion du poste de travail
* Respect des normes d’hygiène et de sécurité
* Participation à l’élaboration des menus et suggestions de plats
* Supervision éventuelle du personnel de cuisine junior
Profil recherché :
* CFC / CAP en cuisine exigé
* Expérience confirmée de minimum 5 ans après formation en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire
* Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP
* Capacité à travailler en équipe et sous pression
* Créatif, rigoureux et passionné par la gastronomie
* Poli(e) et respectueux(se) envers les collègues et la clientèle
* Bonne gestion du stress en environnement dynamique
* Résidant à Genève ou dans les environs
#J-18808-Ljbffr