Mission Boulanger
Nous recherchons un boulanger qualifié pour occuper un poste à temps partiel auprès d'un client situé dans le canton de Vaud.
Compétences techniques requises :
* Préparation de tous types de pâtes (levées, feuilletées, brisées)
* Pétrissage manuel et à la machine
* Façonnage traditionnel ou mécanisé
* Gestion des temps de fermentation et cuisson
* Utilisation de fours professionnels (sole, rotatif, tunnel…)
* Connaissance des normes HACCP et hygiène alimentaire
Compétences professionnelles requises :
* Respect des recettes, grammages et consignes de production
* Sens de l'organisation et de la rigueur
* Rapidité et efficacité dans l'exécution
* Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
* Souci constant de la qualité et de la fraîcheur des produits
Profil idéal :
* Expérience d'au moins 2-5 ans dans un poste similaire
* Flexibilité et disponibilité
* Bonne organisation du travail
* Capacité d'adaptation aux changements
* Langue : Français B2 minimum
Si vous êtes passionné par la boulangerie et que vous avez les compétences requises, nous sommes ravis de recevoir votre candidature.