Description Du Poste
La Clinique de Crans-Montana, site hospitalier des HUG, prépare en moyenne 180 repas par jour pour l’ensemble des patients et du personnel, et propose une offre de petite restauration à la cafétéria. Le service a pour mission d'offrir une alimentation équilibrée et variée, répondant aux exigences nutritionnelles suisses et cuisinée dans le respect des règles d’hygiène en vigueur. Il est labellisé « Cuisinons notre région » et « Fourchette verte » et produit des repas équilibrés en privilégiant les produits frais du terroir.
En tant qu’apprentie ou apprenti cuisinier, vous serez amené ou amenée à élaborer des plats et spécialités culinaires pour l’ensemble de notre patientèle et clientèle, en respectant des régimes spécifiques.
Les parcours proposés permettent une formation variée et complète avec un passage aux différents postes de la cuisine. Des stages en interne et en externe de l’institution permettent de découvrir d’autres produits, types de restauration et méthodes de travail. Au travers de l’apprentissage, vous découvrirez les méthodes de cuisson et de production, les préparations des aliments, les règles d’hygiène et de sécurité, et acquerrez les bases relatives à l’organisation et à la gestion d’une cuisine, conformément aux exigences de votre cursus de formation.
Qualifications
Vous avez terminé votre scolarité obligatoire avec succès.
Sociable, vous appréciez le travail en équipe et vous communiquez facilement avec vos interlocuteurs et interlocutrices.
Vous avez un intérêt marqué pour la cuisine et la découverte de différents secteurs de la restauration.
La créativité fait partie de vos qualités.
Vous avez un intérêt pour le milieu hospitalier et êtes prêt ou prête à vous investir dans une formation professionnelle alternant travail en entreprise, cours pratiques et théoriques à l’école.
Informations supplémentaires
Entrée en fonction : 01.08.2026
Nombre de poste : 1
Taux d’activité : 100%
Contrat : apprentissage de 36 mois
Délai de candidature : 30.11.2025
Votre dossier de candidature doit comporter une lettre démontrant votre motivation, votre curriculum vitae, le bulletin de notes des trois derniers mois et les copies de vos diplômes.
Avoir réalisé un stage d’observation en lien avec l’apprentissage choisi est un atout et permet de préciser votre choix professionnel.
Cette annonce s’adresse indistinctement aux femmes et aux hommes.
Seules les candidatures soumises via la plateforme de recrutement sont prises en compte. Les candidatures papier et mail ne seront pas traitées.
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