* Aktive Mitarbeit bei der Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen in allen 4 Küchen sowie für Bankette und Events im Seminarbereich
* Weiterentwicklung der operativen Prozesse und Abläufe
* Sicherstellung und Kontrolle der Speisenqualität vor, während und nach dem Service
* Förderung des Küchenteams, durch das Erarbeiten und Durchführen von Schulungen
* Mithilfe bei der Vorwärtsbewegung der Food- und Restaurantkonzepte
* Unterstützung bei der fachgerechten Lagerung und Einhaltung der betriebsinternen Standards und der HACCP Richtlinien
* Tätigen von Bestellungen bei unseren bestehenden Lieferanten
Kochen ist Ihre Leidenschaft? Für unsere Restaurants Panorama, il Gusto, Schwiizer Stube und Siam sowie für Bankette und Events im Seminarbereich, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen
Stv. Executive Küchenchef (m/w) 100%
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* Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ, zusätzliche Weiterbildung in diesem Berufsfeld von Vorteil
* Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Küche
* Organisationsstarke Persönlichkeit mit hohem Qualitätsbewusstsein
* Hohe Sozialkompetenz und Freude an der Teamarbeit
* Flexibilität und bereit auch am Wochenende zu arbeiten
* Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und saubere Arbeitsweise
* Gute PC-Anwenderkenntnisse (Erfahrung mit Mirus von Vorteil), MS Office
* Offenheit für Veränderung und Weiterentwicklung
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Das grösste Ferien- und Freizeitresort der Schweiz befindet sich oberhalb des Vierwaldstättersees. 125 Hotelzimmer, 83 Ferienwohnungen, 27 Hostel-zimmer, verschiedene Restaurants/Bars, Seminar- und Banketträume für bis zu 1000 Personen, eine Bäderlandschaft mit grosszügiger Wellness & Spa-Oase, eine Outdoor-Kartbahn, ein umfangreiches Sport- und Spielangebot im Innen- und Aussenbereich sowie der Erlebnishof «Fronalp» machen einen Aufenthalt für alle Generationen einzigartig. Unser gastronomisches Angebot besteht aus dem Restaurant Panorama mit leichter internationaler Küche, der Pizzeria il Gusto sowie der gemütlichen Schwiizer Stube mit typisch schweizerischen Spezialitäten.
* Ein interessantes, lebhaftes, und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
* Einstieg in ein ISO zertifiziertes Grossunternehmen mit diversen Entwicklungsmöglichkeiten
* Sicherer und innovativer Arbeitgeber
* Arbeitsort im Herzen von der Zentralschweiz
* Arbeitseinsätze vorwiegend ohne Zimmerstunden
* Dynamisches, internationales Küchenteam
* Moderne Kücheneinrichtungen
* Attraktive Mitarbeitervergünstigungen
Sie suchen eine neue Herausforderung? Dann senden Sie uns heute noch Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen mit Foto zu.
Wir freuen uns, Sie kennenzulernen.