Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per Maioder nach Vereinbarung eine/n Küchenchef (100%)
Ihre Aufgaben:
Organisation und aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
Erstellung von Wochenmenüs nach modernen Essensgewohnheiten
Erstellung von Menüs oder Buffets für Bankettveranstaltungen und Anlässe
Eventmanagement bei Grossanlässen im Bereich Küche
Enge Zusammenarbeit mit diversen Abteilungen,speziell Director of Campus Operations und Leitung Speisesaal
Mitarbeiterführung von 4 Mitarbeitern
Einarbeitung und Ausbildung neuer Mitarbeiter
Bestellmanagement sowie Inventar der Küche
Management der Warenbestände in Kühlhäusern und Trockenlager
Instandhaltung sämtlicher Maschinen und Geräte der Küche
Sicherstellung der Arbeitssicherheit in der Küche
Führung und Weiterentwicklung des vorhandenen HACCP-Systems sowie Durchführung guter Hygienepraxis (Einzelaufgaben Reinigung/Desinfektion)
Ihr Profil:
Kochen ist Ihre Passion, nicht nur Beruf;idealerweise Erfahrung an einer Schule oder Gemeinschaftsheim
Führungserfahrung von Vorteil (Chef de Partie/ Sous Chef)
Sie sind ein Organisationstalent
Kreativität, Zuverlässigkeit und behalten auch in stressigen Situationen die Ruhe
Sie sind mobil, flexibel und hilfsbereit
Gute Umgangsformen sind für Sie selbstverständlich
Freude am Umgang mit Kindern und Jugendlichen aus aller Welt
Gute Deutschkenntnisse sind zwingend erforderlich, Englisch von Vorteil
Ihre Benefits:
Eine vielseitige und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem schweizerisch-internationalen Umfeld mit langer Geschichte und gelebter Tradition.
Ein attraktiver Arbeitsort in der Natur mit idealer ÖV-Anbindung und einem finanziellen Beitrag ans Zuger-Abo.
Eine wertschätzende DU-Kultur, die ein offenes, mitarbeiterfreundliches Arbeitsklima mit starkem Teamgeist und gegenseitiger Unterstützung fördert.
Gesunde, leckere und abwechslungsreiche Mahlzeiten, täglich frisch zubereitet von unserem Küchenteam – dazu gibt es ganztägig Getränke und frisches Obst.
Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und attraktive Sozialleistungen.
Klare Aufstiegsmöglichkeiten und gezielte Förderung deiner beruflichen Weiterentwicklung.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto per E-Mail an:
Für Fragen steht Ihnen Herr Marco Pletscher, Director of Campus Operations, gerne zur Verfügung:
Bei der aktuellen Stelle bevorzugen wir nur direkte Bewerbungen. Daher berücksichtigen wir keine Dossiers von Vermittlern.
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