EINFÜHRUNGHOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche. Im Auftrag unseres Kunden, einem Grossunternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie, bieten wir in dessen Betriebin Zürich per Anfang Juli eine spannende Position an alsKüchenchef100%(m/w/d)Arbeitszeiten:Montag-Freitag06.00-14.45 UhrAUFGABENBESCHREIBUNGIn dieser Position sind Sie verantwortlich für die gesamte Küchenstruktur, samt der kreativen Menü- und Angebotsplanung.Produktion der Speisen für das Tagesgeschäft sowie auch Caterings und AperosSie organisieren den Einkauf sowie das Bestellwesen.Sie koordinieren das sechsköpfige Küchenteam inklusive Office Team und unterstützen es aktiv bei der Vorbereitung sowie dem Mittagsservice.Wir sprechen hier von einer Kantine, die nicht öffentlich zugänglich ist und ca 600 Mittagessen zubereitet.Eine Barista Bar mit italienischem Konzept. Dazu Caterings und Konferenzauslieferungen.Als Küchenchef stellen Sie sicher, dass Präsentation und Angebot übereinstimmen und die Einhaltungder HACCP-Richtlinien gewährleistet ist.Sie sind verantwortlich für die Einhaltung vom Budget, die Mitarbeiter Planungen und der Kostenkontrolle.ERFORDERLICHES PROFILAbgeschlossene Ausbildung Koch EFZmindestens fünf Jahre Berufserfahrung in einer Führungsposition mit ausgewiesener Erfahrung in Administration und KalkulationKenntnisse in EDV Programmen zur Rezeptkalkulation und Qualitätssicherung von grossem VorteilSehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, mindestens B1Teamorientierte Persönlichkeit mit Freude am GästekontaktBelastbarkeit, Flexibilität, Anpassungsfähigkeit und unternehmerisches Denken zeichnen Sie aus.Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und Veränderungen aktiv mitzugestalten.Wir bieten:Einen spannenden und zentralen Arbeitsplatz in ZürichDie Möglichkeit etwas zu bewegen und sich einzubringenflachen Hierarchien, kurzen Entscheidungswegen, selbstständigen Arbeiten und hoher Eigenverantwortung#WORKLIFEBALANCEGeregelte Arbeitszeiten von Dienstag bis Donnerstag 06.00-14.45 Uhr Jedes Wochenende und alle Feiertage FreiAufgestelltes und hilfsbereites TeamSehr gute Pensionskasse