Comme de Cuisine
Artfarm Sils AG
Hauptaufgaben
Unterstützung des Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung von Speisen
Durchführung von Mise en Place-Arbeiten für den jeweiligen Posten
Anrichten von Gerichten unter Anleitung des Chef de Partie
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
Unterstützung bei der Warenannahme, Lagerung und Kontrolle der Bestände
Pflege und Reinigung des Arbeitsbereichs sowie der verwendeten Geräte
Anforderungen
Erste Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
Grundkenntnisse in der Speisenzubereitung und Bereitschaft zur Weiterentwicklung
Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
Flexibilität und Belastbarkeit – Wochenend- und Feiertagsschichten gehören zur Position
Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Aufgeschlossenheit
Gute Italienisch-, Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
Allgemeine Informationen
Arbeitsort: 7514 Sils/Segl Maria (GR), Chesa Marchetta / Sils Maria
Arbeitszeit: 100% – Night work, Sunday and holiday work, Shift work
Vertragsbeginn: By agreement
Vertragsende: 07.04.2026
Qualifikation: semiskilled
Berufserfahrung: More than 1 year
Ausbildung: Vocational education and training with the Swiss Federal VET Certificate or equivalent
Deutsch: Oral: Basic knowledge; Written: None
Kontakt (E-Mail): jobs@chesamarchetta.ch
#J-18808-Ljbffr