Sous Chef für die Patisserie 100 % (m/w/d) Anstellungsart: VollzeitAufgaben Fachliche Führung von 15 - 20 Mitarbeitenden und Verantwortung für die Mitarbeitereinsatzplanung Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeit des Teams Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien wie HACCP Verantwortung für alle festgelegten Prozesse und Prozessabläufe innerhalb der Abteilung sowie ständige Optimierung der Arbeitsabläufe Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung der Hygienevorschriften Erstellen von Weisungen und Arbeitsunterlagen für den Bereich und laufende Unterstützung bei Anpassungen Bearbeiten von Lieferplänen, Frischwaren-Bestellungen und Lieferungen für die nächste gelagerte Abteilungen Profil Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Patissier Mehrjährige fachspezifische Berufserfahrung aus der Systemgastronomie inklusive fachlicher Führung von Mitarbeitenden Starkes Durchsetzungsvermögen und sehr gute Kommunikationsfähigkeit Hohe Flexibilität, Belastbarkeit und Konfliktfähigkeit Gute PC Anwenderkenntnisse, idealerweise Erfahrung mit SACS oder anderen ERP Systemen Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten (Schichten zwischen 06.00 - 22.00 Uhr in einem 365-Tage-Betrieb) Wir bieten Die individuelle Weiterentwicklung von dir liegt uns am Herzen, denn am Anfang des Erfolgs stehen unsere Mitarbeitenden, welche die Geschichte von Gate Gourmet mitschreiben. Es erwartet dich unter anderem eine offene und respektvolle Firmenkultur, ein spannendes und inspirierendes Umfeld. Was wir sonst noch anbieten: Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde mit einem monatlichen Dienstplan 5 Wochen Ferien, mit der Möglichkeit 6 Wochen Ferien zu beziehen Vergünstigte warme Mahlzeiten in unserem Personalrestaurant mit Terrasse direkt über das Flughafen Feld und keine Abzüge für Verpflung Zuschüsse für ÖV (bis zu 50 CHF/Monat oder 600 CHF/Jahr) Diverse Vergünstigungen am Flughafen Zürich und eine Corporate Benefits Homepage mit tollen Rabatten Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstage Gute Aufstiegschancen innerhalb der Firma und Unterstützung bei Deiner beruflichen Weiterentwicklung JBG81_AT