Werden Sie Teil unseres erfolgreichen Teams als Sous ChefIm Gasthaus Hirschen leben wir Gastfreundschaft mit Herz, Handwerk und echter Begeisterung. Verwurzelt in unserer Tradition und zugleich offen für Neues, schaffen wir einen Ort, an dem Genuss, Begegnung und Persönlichkeit im Mittelpunkt stehen. Unser Team arbeitet mit Leidenschaft, Respekt und einem starken Miteinander – denn nur so entstehen Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben. Mit unserem neuen Restaurant Grill & Vinothek schlagen wir ein spannendes Kapitel auf: ehrliche Küche mit Fokus auf eine kleine Karte, Vorspeisen zum Teilen, raffinierte Second Cuts vom Zürich Oberland und einer spannenden Weinauswahl. Hier verbinden wir Qualität, Individualität und moderne Genusskultur zu einem Ort, an dem sich Gäste willkommen, inspiriert und wertgeschätzt fühlen. Möchten Sie diesen Weg aktiv mitgestalten und Ihre Handschrift in unserer Küche einbringen? Dann freuen wir uns auf Sie als Sous Chef, der gemeinsam mit uns das Grill & Vinothek kulinarisch prägt und unser Küchenteam mit Engagement, Kreativität und Leidenschaft bereichert.Ihre AufgabenUnterstützung des Küchenchefs bei der Leitung des Küchenteams und täglichen Organisation des Küchenbetriebs - à la carte und BanketteMitverantwortung für die Gestaltung, neuen Kreationen und Zubereitung von GerichtenErweiterung und Entwicklung von Gerichten für das à la Carte und BankettEffiziente Warenbestellung und LagerverwaltungSicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche, auch in stressigen Situationen Ihr ProfilAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare QualifikationMehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder HotellerieLeidenschaft für Kulinarik und ein Auge für DetailsFähigkeit, ein Team zu führen und zu motivierenOrganisationstalent und BelastbarkeitKenntnisse der HACCP-RichtlinienFlexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeitenErfahrung im BankettwesenWir bietenEine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem innovativen UnternehmenEin motiviertes und herzliches TeamAttraktive Arbeitsbedingungen und EntwicklungsmöglichkeitenDie Möglichkeit, Teil eines wachsenden Unternehmens zu sein und die Zukunft der Boutique-Hotellerie mitzugestaltenVergünstigungen in unseren Hotels und RestaurantsEin modernes Arbeitsumfeld mit Fokus auf Nachhaltigkeit und QualitätSo bewerben Sie sich Wenn Sie sich angesprochen fühlen und Teil unseres Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Nutzen Sie unser Online-Bewerbungstool, um uns Ihre Unterlagen zukommen zu lassen. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen! jid63a55c2a jit0103a jiy26a