Profilo
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Il candidato ideale ha maturato esperienza come Cuoco in strutture pubbliche o private di medie o grandi dimensioni. È una persona affidabile, flessibile e proattiva, capace di lavorare in contesti multiculturali e di gestire con efficacia le relazioni interpersonali. Dimostra competenze tecnico-professionali solide, autonomia nella gestione della propria partita e capacità di organizzare il lavoro nel rispetto di tempi, procedure e direttive. Collabora attivamente con il team, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi comuni. È orientato alla qualità del servizio e alla soddisfazione del cliente, pronto a rispondere con prontezza e serietà alle diverse esigenze operative, instaurando relazioni positive con interlocutori di ogni livello.
Requisiti necessari:
1. Attestato federale di capacità di cuoco/a
2. Il diploma di cuoco/a in dietetica costituisce titolo preferenziale
3. Pluriennale esperienza nella ristorazione e nella banchettistica
4. Autonomia operativa nelle varie partite di cucina e nella gestione della mise-en-place
5. Cura nella preparazione e presentazione delle pietanze
6. Conoscenze approfondite di tecniche alimentari, norme igienico-sanitarie (HACCP, LEAR) e gestione degli alimenti
7. Ordine, pulizia e sanificazione della postazione di lavoro
8. Controllo del materiale e degli alimenti
9. Flessibilità, disponibilità e orientamento al cambiamento
10. Attitudine al lavoro di squadra in contesti interdisciplinari
11. Innovazione, concentrazione e orientamento alla qualità e alla soddisfazione del paziente/utente
L'attività si svolge a turni (pomeriggio, sera, weekend e festivi).
Osservazioni
Le candidature di coloro che non possiedono i requisiti sopraindicati non saranno prese in alcun caso in considerazione e di conseguenza verranno eliminate dalla nostra banca dati.
Non trattandosi di un bando di concorso, ma di un’informativa per candidature spontanee, non vengono rilasciate informazioni telefoniche. Candidature cartacee o inviate via mail non verranno accettate.
La valutazione delle candidature verrà fatta solo in caso di esigenze di servizio.
EOC - il nostro ospedale.