Das Restaurant RIVI Skyfall thront 136 Meter über dem Rheinfall mit direktem, atemberaubendem Blick auf eines der eindrucksvollsten Naturwunder Europas. Die RIVI Gastro AG steht für Qualität und Verlässlichkeit „Dein sicherer Wert“, bei der Kultur, Regionalität und Miteinander grossgeschrieben werden. Im Herzen des aufstrebenden Rhyfall Village in Neuhausen am Rheinfall verbinden wir das pulsierende Leben mit der Schönheit und Kraft des Rheinfalls.
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Küchenchef / Küchenchefin RIVI Skyfall (m/w/d)
Deine Tätigkeiten
Menügestaltung und laufende Aktualisierung der Menükarte sowie Verantwortung für Wareneinkauf und Kalkulation
Sicherstellung eines reibungslosen operativen Küchenbetriebs im à‑la‑carte‑, Bankett‑ und Anlassbereich
Verantwortung für betriebsorganisatorische Abläufe, Bestell‑ und Lagerwesen sowie Inventuren
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene‑ (HACCP) und Sicherheitsvorschriften
Verantwortung für Einrichtungen, Maschinen und Geräte inklusive fachgerechtem Unterhalt
Führung des Küchenteams inklusive Einsatz‑ und Arbeitszeitplanung sowie Begleitung der Lernenden
Optimierung der Arbeitsabläufe und Einhaltung der budgetierten Personalkosten
Das bringst du mit
Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ, idealerweise mit Weiterbildung oder Erfahrung in einer Führungsfunktion
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise im à‑la‑carte‑ und Bankettbereich
Führungskompetenz, Organisationsstärke und Freude an der Entwicklung von Mitarbeitenden und Lernenden
Selbständige, strukturierte und kostenbewusste Arbeitsweise mit hohem Qualitäts‑ und Verantwortungsbewusstsein
Erfahrung in der Ausbildung von Lernenden sowie Berufsbildner‑Qualifikation von Vorteil
Teamfähigkeit sowie loyale, offene und professionelle Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
Hands‑on‑Mentalität, unternehmerisches Denken und Leidenschaft für Gastronomie
Flexibilität für Abend‑ und Wochenendeinsätze
Darauf kannst du dich freuen
Abwechslungsreiche, herausfordernde Tätigkeit an einem wunderschönen Arbeitsort
Dynamisches, wertschätzendes Team
Kostenloses Mitarbeiteressen
Parkplatzmöglichkeiten
Nähe zum öffentlichen Verkehr
Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
Geregelte Arbeitszeiten
Bei uns wird jeder Tag zum Erlebnis. Werde Teil unserer Community, in der das Feiern der Kulturen und das gemeinsame Geniessen im Mittelpunkt stehen. Miteinander und füreinander.
Klingt das nicht aufregend? Wenn auch du Teil unseres Teams werden möchtest, bewirb dich per E-Mail mit deinem Lebenslauf, deinem Motivationsschreiben und deinen Zeugnissen.
Dein Kontakt:Rivi Gastro AGClaudia Luchsinger
Im Rhytech 18212 Neuhausen am Rhf.hr@rhyfall-village.ch052 525 72 62
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