Overview
Pour l'un de nos clients à La Chaux de Fonds nous recherchons un Second de cuisine à 100%.
Vos missions
* Effectuer la production de la cuisine chaude et froide et la distribution des repas.
* Planifier des menus, ainsi que les offres catering et VIP en lien avec le chef.
* Remplacer le chef lors de ses absences.
* Assurer les inventaires, la tenue des comptes et le contrôle des factures.
* Garantir la satisfaction du client et la qualité des mets préparés.
* Effectuer le suivi des commandes et des stocks de marchandises.
* Former et superviser l'équipe de cuisine.
* Respecter les règles d'hygiène alimentaire, afin de ne pas mettre en danger la santé du personnel et des clients.
Profil recherché
Vous avez de l'expérience dans la collectivité et en gastronomie. Vous avez le sens de l'accueil et êtes orienté client. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques. Vous êtes titulaire d'un CFC de cuisinier ou d'un titre jugé équivalent; un diplôme formateur est un atout. Vous avez un très bon relationnel. Vous avez l'esprit d'équipe, êtes motivé et aimez les défis. Vous savez vous adapter aux changements et vous trouvez des solutions.
Vous désirez vivre cette belle aventure ? Nous attendons votre candidature avec impatience.
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