Qualitätssicherung für Lebensmittelsicherheit (m/w/d)Die Position in der Qualitätssicherung stellt die Lebensmittelsicherheit durch Musterentnahmen, Koordination externer Labore, Monitoring sowie Dokumentation und Bewertung der Resultate sicher. Zusätzlich umfasst sie Rundgänge in der Produktion zur Einhaltung der guten Herstellungspraxis, die Freigabe oder Sperrung von Produkten sowie die aktive Mitarbeit an der Weiterentwicklung von Qualitäts- und Hygienekonzepten.Qualitätssicherung für Lebensmittelsicherheit (m/w/d)Die Position in der Qualitätssicherung stellt die Lebensmittelsicherheit durch Musterentnahmen, Koordination externer Labore, Monitoring sowie Dokumentation und Bewertung der Resultate sicher. Zusätzlich umfasst sie Rundgänge in der Produktion zur Einhaltung der guten Herstellungspraxis, die Freigabe oder Sperrung von Produkten sowie die aktive Mitarbeit an der Weiterentwicklung von Qualitäts- und Hygienekonzepten.StellenbeschreibungIn dieser Funktion stellen Sie die Einhaltung der Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards im Betrieb sicher und wirken aktiv im Produktionsumfeld mit.Festlegung, Überwachung und Eskalation von Hygienestandards sowie Einhaltung der lebensmittelrechtlichen VorgabenDurchführung regelmässiger Hygiene- und GHP-Rundgänge in der Produktion inklusive Dokumentation und Nachverfolgung von MassnahmenOrganisation und Durchführung des mikrobiologischen Umweltmonitorings inklusive Auswertung der Resultate und Einleitung notwendiger MassnahmenMusterentnahme von Rohwaren und Fertigprodukten gemäss Prüfplan sowie Sicherstellung des korrekten und zeitnahen LaborversandsKoordination und Kommunikation mit externen Laboren sowie der SchädlingsbekämpfungsfirmaDokumentation, Bewertung und Interpretation von Analyseergebnissen sowie Management der ReinigungskontrollblätterUnterstützung im Allergenmanagement inklusive Probenahme, Analytik und fachlicher BeratungFreigabe oder Sperrung von Endprodukten auf Basis sensorischer, physikalischer und analytischer PrüfungenUnterstützung bei internen und externen Audits sowie bei der Bearbeitung von Abweichungen und MassnahmenAktive Mitarbeit im Trouble-Shooting bei Abweichungen in der ProduktionMitwirkung bei der Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und MonitoringkonzeptenHohe Präsenz im Betrieb und enge Zusammenarbeit mit der ProduktionProfilAbschluss mindestens auf Stufe HF, vorzugsweise im Lebensmittelbereich, Bachelor oder höher von Vorteil2-3 Jahre Berufserfahrung, idealerweise in der Lebensmittelindustrie oder in einem regulierten UmfeldSehr gute Kenntnisse in MS Office, insbesondere Excel, Word und OutlookKenntnisse in HPLC und ELISA von VorteilErfahrung mit analytischen Methoden wie Trockensubstanz, pH-Wert und FeinheitsbestimmungSehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch- und Französischkenntnisse von VorteilSelbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise sowie hohe Präsenz im ProduktionsumfeldDas AngebotBei Interesse freue ich mich über Ihre Bewerbung! jid ca jit0207a jiy26a