Unter dem Namen Bâle Hotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Boutique-Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt.
Das Hotel Victoria vereint traditionelle Gastfreundschaft mit modernstem Hotelkomfort - zentral am Bahnhof Basel SBB/SNCF, inmitten der Stadt. Wir verfügen über 107 Zimmern und Suiten im viktorianischen Stil.
Im Bistro erleben unsere Gäste charmante Gastlichkeit in gediegener Atmosphäre. Im Sommer lädt die Terrasse zum Verweilen und Geniessen ein.
In unseren Tagungs- und Banketträumlichkeiten werden alle Anlässe zu einem eindrucksvollen Ereignis.
Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des À-la-carte-Services
Führung von 1-10 Mitarbeitenden inkl. Lernenden
Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Anlässen (bei Bedarf)
Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Entwicklung neuer Rezeptideen
Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche
Einsatzbereitschaft auf diversen Küchenposten
Annahme und Kontrolle von Warenlieferungen
Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss ISO Profil Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Langjährige Erfahrung als Koch/Köchin oder Sous Chef oder eine ambitionierte Jungköchin/ein ambitionierter Jungkoch
Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Kostenbewusstes Handeln, Belastbarkeit und flexible Einsatzbereitschaft
Handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Umsetzung kreativer Ideen
Motivation, Engagement und Liebe zum Detail Wir bieten Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe Anstellungsbedingungen: Treueprämie Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien Weiterbildung: Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung Kommunikation: Du- & "Heartist"-Kultur
Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.- Rabatt aufs Jahresabonnement JBG81_AT