L’Hôpital de Lavaux est une Fondation privée reconnue d’intérêt public, membre de la Fédération des Hôpitaux Vaudois. Situé à Cully (Bourg-en-Lavaux) au milieu des vignes, à proximité des transports publics, il offre un environnement privilégié.
Classé parmi les 15meilleures cliniques de réadaptation — selon le classement Handelszeitung, PME et Statista —, l’Hôpital de Lavaux offre à ses collaborateur
À l’Hôpital de Lavaux, notre équipe médicale à taille humaine se compose, entre autres, de six médecins assistants qui couvrent des mandats de six mois à une année. Conscients et attachés à notre rôle dans la formation de base des soignants de demain, nous collaborons par ailleurs activement avec les écoles de soins de la région et accueillons une vingtaine d’étudiants en soins infirmiers par an, ainsi que des stagiaires APS, ASSC, Ergothérapeutes et Croix-Rouge.
Rejoignez l’Hôpital de Lavaux, une institution de santé d’intérêt public reconnue pour son excellence, son cadre de travail exceptionnel et son engagement envers la qualité des soins. Situé à Cully, au cœur des vignes de Bourg-en-Lavaux, notre établissement offre un environnement unique où compétence, humanité et innovation se rencontrent.
Dans le cadre d'un remplacement longue durée au sein de notre Service de la restauration, nous recherchons un.e Cuisinier.ère en diététique du 1 décembre 2025 au 28 février 2026 pour rejoindre notre équipe dynamique et engagée.
Vos missions principales
En tant que membre de notre brigade, vous jouerez un rôle central dans la préparation et la distribution de repas normaux et diététiques pour nos patients, résidents, bénéficiaires et notre personnel, tout en garantissant le respect des normes d’hygiène et des bonnes pratiques de fabrication.
Vos principales responsabilités incluront :
Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires selon les critères de qualité et les règles FIFO.
Assurer la mise en place, la préparation et la confection de mets normaux et diététiques, en utilisant les denrées de manière économique et écologique.
Distribuer et dresser les mets pour les différents services, en garantissant le bon déroulement de la chaîne de distribution et la qualité de présentation.
Prendre les commandes spécifiques du service de soins palliatifs et répondre aux besoins particuliers des patients.
Suivre les prescriptions diététiques et gérer les demandes particulières en collaboration avec la diététicienne.
Organiser la production quotidienne et répartir les tâches entre les membres de l’équipe.
Participer à l’encadrement des apprentis.
Contribuer à la santé, à la sécurité et à l’hygiène au travail, ainsi qu’au maintien et à l’amélioration continue de la qualité et du suivi HACCP.
Profil recherché
CFC de cuisinier en diététique (exigé)
Minimum 3 ans de pratique professionnelle en restauration collective
Sens de l’organisation, rigueur, proactivité et discrétion
Aptitudes à former et accompagner les apprentis
Bon niveau de français parlé et écrit
Entrée en fonction prévue le 1er décembre 2025 jusqu’au 28 février 2026, avec possibilité de prolongation ou de poste fixe dès le 1er janvier 2027.
Saisissez l’opportunité de rejoindre une institution qui valorise l’expertise, l’esprit d’équipe et l’excellence culinaire. Postulez dès aujourd’hui et contribuez au bien-être de nos patients par une alimentation saine, équilibrée et adaptée à leurs besoins.
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