Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in per 01. September 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest von Montag bis Freitag in einem 100% Pensum von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr, 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr oder 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr.
Bei Events oder Sonderanlässen können die Zeiten variieren. Unser Aufgabenmenü
1. Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
2. Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»
3. Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen
4. Produktion der Speisen
5. Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung
6. Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets
7. Analysierung der Kunden- und Gästebedürfnisse
8. Einschätzung und Umsetzung relevanter Trends
9. Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Menüpläne schreiben, Daily Cost Control, E-Mails etc.)
10. Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
11. Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
12. Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mit-arbeiten
13. Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Dein Erfolgsrezept
14. Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
15. Chefköchin / Chefkoch: mit eidg. Fachausweis
16. 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
17. Mind. 3 Jahre Erfahrung als Küchenchef:in in der Systemgastronomie
18. Fundierte Kenntnisse in Kalkulations und Warenbewirtschaftungssystemen
19. Gute IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
20. Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
21. Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
22. Reiner Leumund
23. Feuer und Flamme für die Küche
24. Leidenschaftlich und trendbewusst
25. Unternehmerische Denkweise
26. Aktiv mitgestaltendes Vorbild
27. Affin für digitale Lösungen
Das bieten wir dir
Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.
Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 70'000 und CHF 90'000 (inkl. 13. Monatslohn).
Weitere Informationen zu unseren Anstellungsbedingungen findest du hier:
Deine Vorteile bei uns
20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants 1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt Partizipation am Unternehmenserfolg für alle Mitarbeitenden ab 20% Pensum Kein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung Interne Aufstiegs- sowie Ortswechselmöglichkeiten
Dein Arbeitsort
UBS Restaurant Opfikon Das UBS Restaurant Opfikon verpflegt als Flagship-Standort der UBS Gastronomie täglich bis zu 1'200 Gäste bei rund 850 Sitzplätzen. Der vielfältige Betrieb vereint dabei verschiedene Verpflegungskonzepte unter einem Dach: Nebst dem Selbstbedienungsbereich gibt es ein bedientes Restaurant mit mehreren Lunchräumen, zwei Cafeterias sowie einen Kiosk. Für das engagierte Gastronomieteam stehen bei der Verpflegung eine frische Küche sowie regionale Partnerschaften im Vordergrund. Für Teamevents und Spezialanlässe wird zudem gerne ein kulinarisch passendes Cateringangebot zusammengestellt. Arbeitgeberin: Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
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