Unsere hofgemachten, handgemachten Produkte vermarkten wir durch unseren Hofladen auf dem Bolderhof, unseren Lieferservice «bionline» und am «Puuremärkt» in Schaffhausen.
Auf unserem zertifizierten Vollknospe- und Demeter-Betrieb bieten wir eine vielseitige Stelle für:Metzger, Wurster, Käserin, Köchin oder andere Persönlichkeit aus der Lebensmittelbranche
Wir bieten per sofort oder nach Vereinbarung eine Stelle für:
Produktions-Leiter:in 40%
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Aufgaben in der Metzgerei:
* Ueberwachung des Lagerbestandes und der Fleischreifung
* Sortimentspflege
* Wursten: Herstellung der frischen Wurstwaren und der Räucherwürste und Hof-Spezialitäten, Betrieb der Rauchanlage.
Aufgaben in der Käserei:
* Entwickeln neuer Milchprodukte wie Joghurt, Frischkäse
* Büffel-Mozzarella herstellen
* Anleiten und überwachen des Hilfspersonal
* Überwachung des Käselagers
Qualifikationen / Anforderungen
* Speditive, kompetente, saubere Arbeitsweise
* Exakte, vorausschauende Arbeitsplanung
* In allen Bereichen Einhaltung der Hygiene-Richtlinien
* Aufgestellte, motivierende Grundhaltung, Freude an der Arbeit
* Aufrichtige, sachbezogene, direkte Kommunikation
* Idealerweise Dienstags und Donnerstags, Wursten an allen Tagen möglich
* Qualitätsbewusste Durchsetzung eines hohen Standards gemäss Bio- bzw. Demeter-Richtlinien
* Anleiten und überwachen des Hilfspersonal
Leistungen der Anstellung
* Selbstbestimmtes Arbeiten in kleinem Team
* Einzigartige Verwertung unserer eigenen Bio-Demeter-Produkte mit hohem Qualitätsstandard
* Raum für eigene Kreativität
* Kurze hierarchische Wege
* Dauerstelle
Kontakte
#J-18808-Ljbffr