Description du poste
Nous recherchons pour l'un de nos clients en clinique privée, un chef de partie. Vous aurez l'occasion de travailler avec des ingrédients frais et de saison, participant activement à l'élaboration de menus innovants. Parmi vos principales missions, vous :
* Supervisez et coordonnez les activités de cuisine au sein de votre section
* Assurez la qualité et la présentation des plats servis aux clients
* Gérez les stocks et assurez l'approvisionnement en ingrédients de qualité
* Participez à la conception et à l'amélioration des recettes
* Veillez à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Horaires en continu soir ou matin
Ce poste vous offre une opportunité unique de vous épanouir dans un environnement dynamique et résolument tourné vers l'excellence culinaire. Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE. Profil recherché Nous recherchons un professionnel dynamique et passionné, capable de s'intégrer dans une équipe multiculturelle et de travailler efficacement sous pression. Vous devez avoir une solide connaissance des techniques culinaires et une capacité avérée à innover dans la cuisine. Des compétences en communication et un fort esprit d'équipe sont essentiels pour mener à bien les missions du rôle de Chef de partie. La capacité à maintenir des normes élevées en matière d'hygiène et de propreté est également requise.
Qualités recherchées :
1. Excellentes compétences en gestion de cuisine
2. Capacité à innover et à créer des plats uniques
3. Sens aigu de l'organisation
4. Respect rigoureux des standards d'hygiène
5. Esprit d'équipe collaboratif
NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n'avons pas retenu votre dossier. Nous souhaiterions tout de même conserver votre profil pour d'autres futures opportunités.
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