Description du poste
Ensemble, préparons votre avenir,
SAMSIC-Emploi, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie.
Mandatés par un établissement de premier ordre au centre de Genève, nous recherchons pour un poste fixe, un(e) :
Second de cuisine
Vos principalestâches
* Travailler sous les ordres du Chef
* Gestion de l’équipe de cuisine en l’absence du Chef
* Être capable de gérer une brigade d’une dizaine de cuisinier
* Capable d’occuper toutes les parties d’une cuisine
* Assurer une bonne ambiance entre tous les collaborateurs
* Respect des normes HACCP et des procédures internes
* Horaires continues (matin et soir)
* 2 jours consécutifs de congés flottants
Profil recherché Votre profil
* Formation hôtelière obligatoire
* Minimum 5 ans d'expérience à un poste similaire
* Expérience en Brasserie à gros débit
* Expérience dans la gastronomie un plus
* Grande conscience professionnelle
* Appliqué et investi
* Ayant le souci du détail
* Polyvalent et flexible
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