Le département Gastronomie, avec ses quatre restaurants, est à la recherche d’un·e :
Chef-fe de Partie
Vos tâches principales
* Superviser la mise en place et le bon déroulement des services.
* Participer activement à l’élaboration et à l’exécution des plats.
* Gérer les stocks, le matériel et les commandes en collaboration avec le Chef.
* Respecter et faire respecter les normes d’hygiène en vigueur et de sécurité alimentaire.
* Veiller à la présentation soignée des assiettes.
Votre profil
* Vous avez une formation dans la restauration et une expérience dans des cuisines gastronomiques.
* Vous êtes soigné·e, travaillez proprement et avec précision même sous pression.
* Capacité à travailler sous pression et à s’adapter à un rythme de travail en haute altitude.
* Vous aimez travailler en équipe.
* Langues parlées : français et anglais, des connaissances en allemand sont un avantage.
Vos perspectives
* Horaires de travail de jour en continu, entre 7h00 et 18h00.
* Rémunération avantageuse et conditions d'emploi selon la CCNT.
* Cadre de travail unique entre le Col du Pillon et le Restaurant Botta, à 3'000m d’altitude.
* Abonnement de ski Alpes Vaudoises offert et prix préférentiels auprès de nos différents partenaires.
* Activité diversifiée au sein d’une entreprise formatrice qui encourage la formation continue.
Entrée en fonction de suite.
Avons-nous suscité votre intérêt ?
Veuillez envoyer votre dossier de candidature complet (CV, lettre de motivation, diplômes) à Margaux Jorand-Busset par email uniquement à :
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