Intégré dans une brigade d’une dizaine de collaborateurs, le Chef Pâtissier est responsable de la production des commandes et de l'application des standards, afin d’assurer une livraison haut de gamme à bord des jets privés. Il reporte au Chef de cuisine et encadre 2 pâtissiers. Missions principales : Produire les commandes selon les attentes de nos clients VIP Assurer l’excellence de la qualité de production, tout en respectant les délais impartis Contrôler la production selon les différents standards clients Superviser l’équipe journalière et coordonner les tâches de chaque collaborateur Intégrer et accompagner les nouveaux collaborateurs Effectuer les commandes internes et externes Gérer les stocks et effectuer les inventaires Assurer une communication efficace avec le service des opérations Optimiser le temps de production et limiter les pertes Participer à l’amélioration des performances de l’équipe Suivre rigoureusement les normes HACCP Rendre compte des non conformités Exigences professionnelles : CFC de pâtissier ou équivalent Expérience en restauration gastronomique de 2 ans minimum Maîtrise du français et anglais un atout Curieux, créatif et intéressé par les cuisines du monde Force de proposition et dynamique Flexible et désireux de s’impliquer à long terme Méthodique, précis et rigoureux Autonome et forte capacité à s’adapter Casier judiciaire vierge Informations complémentaires : Contrat à durée indéterminée, à temps plein Horaires continus, sans coupure Horaires irréguliers - travail le week-end et les jours fériés Système d’enregistrement du temps de travail et de récupération Environnement de travail dynamique, dans un secteur d’activité international Nous vous offrons une opportunité de carrière dans un environnement multiculturel où le talent est reconnu et promu. L'industrie du transport aérien nous place dans un environnement en constante évolution, ainsi chaque jour est différent, chaque jour offre de nouvelles opportunités et des défis passionnants. Avec votre candidature, vous acceptez que vos données personnelles soient utilisées en interne pour le processus de candidature. Si vous n'avez pas eu de nouvelles de notre part dans les 14 jours veuillez considérer que votre candidature n'a malheureusement pas été retenue et nous vous remercions d'avoir pris le temps de soumettre votre candidature. jid7894a03a jit1249a jiy25a