Émile Restaurant & Bar Zürich Das Restaurant & Bar Émile in der Bahnhofstrasse neben dem Geschäft Bongénie verbindet auf zwei Etagen Eleganz und Gemütlichkeit. Die exklusiven, von der Designerin des Hauses Sarah Lavoine, Sarah Poniatowski, entworfenen Räumlichkeiten bieten zeitgenössische Küche mit mediterranen Akzenten, verfeinert durch Schweizer Exzellenz. Im Erdgeschoss mit Terrasse servieren wir leichte Snacks, Kaffees und Signature-Cocktails während im Obergeschoss Business-Lunches, Tagesgerichte und saisonalen Klassiker angeboten werden. Als Maître d'Hôtel sind Sie die Visitenkarte unseres exklusiven Restaurants & Bar ÉMILE und mit Ihrem aussergewöhnlichen Gastgebertum bieten Sie unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Ihre Aufgaben: Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf von ÉMILE Restaurant & Bar Aktive Gastgeberrolle – Sie empfangen unsere Gäste und sorgen für deren persönliche und stilvolle Betreuung Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken Servieren von Speisen und Getränken Abwicklung von Reservierungsanfragen Beratung und Verkauf von gastronomischen Leistungen Führung, Qualifikation, Schulung und Coaching der Mitarbeitenden und diese zu Höchstleistungen motivieren Erstellen der monatlichen Inventur P&L Verantwortung, Einhaltung der Budgets Analyse, Auswertung und Massnahmenplanung der Food & Beverage Sales Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung sowie Einhaltung aller Hygienerichtlinien HACCP Ihr Profil: Gut vernetzter und leidenschaftlicher Gastgeber mit mehrjähriger Erfahrung in leitender Funktion in der gehobenen Gastronomie Ausbildung im Gastronomiebereich oder vergleichbare Qualifikation Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Leidenschaft für Qualität und Gastgebertum Flexible, initiative, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit mit hoher Einsatzbereitschaft Wir bieten: Topmoderner Arbeitsplatz im Herzen von Zürich Angenehme Arbeitszeiten, keine extremen Spätschichten Abwechslungsreiche und interessante Arbeit in einem dynamischen Team Attraktive Einkaufsvergünstigungen Begeistert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Foto an Renée Vogt Bongénie Bahnhofstrasse 3 8001 Zürich j4id10182337a j4it0417a j4iy26a