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BEWERBEN
von: ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel
Aufgabengebiet
Mitverantwortung für die 8 Ermitage Stuben mit Frühstücksservice, mittags Suppe und Salat für unsere Hotelgäste sowie der ERMITAGE Kulinarik (Halb-Pension) am Abend
Mitverantwortlich für den Empfang und Platzierung der Restaurantgäste, Erstellen des Tischplanes
Mitverantwortung für den Bar- und Lobby-Bereich
Betreuung unserer à la Carte Gäste
Durchführung und Leistung von Seminaren, Banketten und Caterings
Durchführung von Servicebriefings
Einhaltung der Standards und Arbeitsabläufe nach internen Vorgaben
Mitverantwortung bei der Führung und gezielten Schulung der Mitarbeitenden
Mitverantwortung beim Erstellen des Dienstplanes
Führen von Vorstellungs- und Probezeitgesprächen
Überwachung von Sauberkeit, Ordnung und Zustand der Restauration
Reklamationsbehandlung und Weiterleitung an Vorgesetze und Direktion
Mithilfe bei der Umsetzung und Weiterentwicklung der internen Standards in der Restauration
Gewährleistung des internen Kommunikationsflusses
Einhalten der Arbeitsabläufe gemäss dem internen Handbuch
Stellenanforderung
Sie haben
eine abgeschlossene Ausbildung zum Restaurationsfachmann/-fachfrau EFZ
mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie im Halbpensionsbereich sowie im à la Carte Restaurant
fundierte Kenntnisse über Wein, Getränke und Spirituosen
eine saubere und gründliche Arbeitsweise und einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
ausgezeichnete Fachkenntnisse
ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft
Organisationstalent
ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
gute Fremdsprachenkenntnisse in Englisch und Französisch
Sie sind
eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
qualitätsbewusst im Denken und Handeln
verantwortungsbewusst, teamorientiert und belastbar
Mitarbeitervorteile
Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee
Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport
Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte
Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
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