Echte Gastfreundschaft, Chalet-Atmosphäre, modernster Komfort und eine einmalige Infrastruktur! Im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende!
Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns.
TLNT1_CH
Aufgabengebiet
Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden
Organisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten Posten
Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Küchenchefs
Kontrolle und tägliche Aufgabenteilung der Mitarbeitenden auf dem zugteilten Posten
Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung
Teilnahme am täglichen Küchenmeeting
Verantwortlich für die Warenbestellung am zugeteilten Posten
Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef
Gewährleistung des Informationsflusses
Stellenanforderung
Sie haben
eine Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder langjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
eine gepflegte Erscheinung sowie vorbildliche Umgangsformen
ein Flair für Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum Gast
Erfahrung in der 4- und/oder 5-Sterne-Kategorie insbesondere im Halbpensionsbereich
Sie sind
eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
qualitätsbewusst im Denken und Handeln
verantwortungsbewusst und teamorientiert
Mitarbeitervorteile
Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee
Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport
Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte
Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant