Wir suchen per mitte Mai 2026 ( (unbefristeter Vertrag oder nur Saisonvertrag ) einen Sous-Chef ( M/W)
Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben
Unterstützung des Executiv Chef in der operativen und administrativen Führung der gesamten Küche
Mitgestaltung saisonaler Gerichte und Speisekarte
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen
Verantwortung für HACCP, Hygiene, Sicherheit und interne Standards
Verantwortlich für die Warenbestellung und Lagerorganisation
Unterstützung der einzelnen Postenchefs bei der sachgemässen Vorbereitung aller Speisen
Organisation und Koodination von Mise-en-place, Serviceabläufen und Produktionsprozessen
Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant Team Profil
Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie
Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Qualifikation
Erfahrung in einer leitenden Küchenposition oder als Sous-Chef
Leidenschaft für hochwertige, saisonale Produkte und kreative Küche
Teamgeist, Zuverlässigkeit und selbständige Arbeitsweise
sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse Wir bieten
unbefristeter oder saisonaler Arbeitsvertrag
Arbeiten in einem der bekanntesten Schweizer Ferienorte
Angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten und dynamischen Team
Vergünstigungen im F&B und SPA-Bereich
Zugang zum Fitnessraum
Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
moderne Unterkunft
Entwicklungsmöglichkeiten JBG81_AT