Head Chef (m/f/d) – Authentic Chinese Cuisine (Hunan & Sichuan) Lucerne | 100% | Festanstellung
Responsibilities;
* Preparation of authentic traditional Chinese dishes
* Preparation of Hunan and Sichuan Food
* Ensuring quality and authenticity of all meals
* Assisting in daily kitchen operations and organizing workflows
Your Profile;
* Minimum 3–5 years of professional experience in traditional Chinese cuisine
* Deep knowledge of Hunan and/or Sichuan cooking
* Ability to maintain authenticity and work independently
* Knowledge of Chinese (Mandarin) is a strong advantage
* EU work permit or willingness to relocate to Switzerland;
* Interest in developing traditional cuisine in a Swiss restaurant
What we offer;
* Head Chef position with real creative responsibility
* Unique opportunity to establish authentic Chinese cuisine in Switzerland
* Long-term employment with development potential
* Salary according to Swiss standards (GAV Gastgewerbe / by arrangement)
Ihre Aufgaben;
* Zubereitung authentischer Gerichte der Hunan- und Sichuan-Küche
* Sicherstellung von Qualität und kulinarischer Echtheit
* Leitung und Organisation des täglichen Küchenbetriebs
* Mitgestaltung und Aufbau unseres chinesischen Cuisinekonzepts
Ihr Profil;
* Mindestens 3–5 Jahre Berufserfahrung in der traditionellen chinesischen Küche
* Fundierte Kenntnisse der Hunan- und/oder Sichuan-Küche
* Selbstständige, sorgfältige Arbeitsweise mit Qualitätsbewusstsein
* Chinesischkenntnisse (Mandarin) von Vorteil
* Arbeitserlaubnis Schweiz oder EU vorhanden
Wir bieten;
* Verantwortungsvolle Position als Küchenchef*in
* Einmalige Chance, authentische chinesische Küche in der Schweiz zu etablieren
* Langfristige Perspektive mit Entwicklungsmöglichkeiten
* Lohn nach Vereinbarung / GAV Gastgewerbe
#J-18808-Ljbffr