Inserat online seit: 16 Juni
Aufgaben der Stelle
Mercure Zürich City
Das Mercure Zürich City wurde am 1. November 2023 in Zürich Altstetten eröffnet. Es vereint moderne Architektur mit elegantem Flair in einer pulsierenden Metropole. Seine 319 Zimmer in drei Kategorien, die Fitness- und Wellnesslandschaft, moderne Seminarräume mit neuester technischer Ausstattung sowie die Gastronomie mit Restaurant, Bar und Club versprechen einen Wohlfühlaufenthalt – sowohl für geschäftliche als auch für private Aufenthalte.
Responsibilities
Deinen Posten führst du selbstständig und mit viel Fachkompetenz (ob Saucier, Entremetier oder in einem anderen Küchenbereich)
Unsere Lunch- und Dinnerbuffets gestaltest und betreust du von der Vorbereitung bis zum Abbau
Mit Liebe zum Detail bereitest du Speisen zu, richtest sie an und präsentierst sie unseren Gästen
Eigene Ideen und kreative Inputs bringst du aktiv in die Weiterentwicklung unserer Gerichte ein
Bei der Warenannahme behältst du Qualität, Mengen und Temperaturen stets im Blick
Für eine einwandfreie Lagerhaltung sowie höchste Hygiene- und Qualitätsstandards sorgst du mit Verantwortung und Sorgfalt
HACCP- und Sicherheitsvorgaben setzt du konsequent und vorbildlich um.
Benefits
Wir unterstützen dich finanziell bei deinem täglichen Weg zur Arbeit
Wir nehmen dir die Reinigung und das Bügeln deines Anzuges ab – kostenlos
Regelmässige Teamevents mit anschliessendem Apéro
Kostenlose Verpflegung – und das drei Mal am Tag
Profitier von exklusiven Rabatten innerhalb der The Chocolate on the Pillow Group und des Accor-Konzerns – sowohl für dich als auch für deine Familie und Freunde
Wir fordern und fördern dich und bringen dich gerne zum «Next Level» mit unseren Aufstiegs- und Weiterentwicklungschancen
Qualifications
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare Qualifikation
Erste Erfahrung als Demi Chef de Partie , Commis de Cuisine oder in einer ähnlichen Rolle
Erfahrung in einem Hotel der Accor Gruppe ist ein Plus
Du arbeitest selbstständig , organisiert und mit einem hohen Anspruch an Qualität
HACCP- und Hygienestandards sind für dich selbstverständlich
Du bist ein Teamplayer , packst mit an und behältst auch in hektischen Momenten einen kühlen Kopf
Flexibilität, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein zeichnen dich aus
Sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse ; weitere Sprachen sind willkommen
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